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  • 近几个月,非洲猪瘟在中国闹得沸沸扬扬,猪肉价格也因此飞涨,搞到红烧肉猪排等猪肉制品受到部分人士的冷落,甚至有些人谈猪色变。最近,三全灌汤水饺疑被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性。

      2月9号,经湖南省湘西自治州疾病预防中心检测,其中由河南三全食品有限公司生产批次为20190113H的“三全灌汤水饺”3份样品为非洲猪瘟病毒核酸阳性。现在的检测结果为初检结果,相关部门还在进行进一步排查,还未得出最终结果。



      说完上面这些,可能很多人还不知道什么是非洲猪瘟。

      非洲猪瘟到底是个啥玩意?非洲猪瘟会不会传染给人类?现在市面上的猪肉能吃吗?今天让我们来好好看一下。

      非洲猪瘟到底是个啥玩意?

      非洲猪瘟最早出现在非洲肯尼亚,是由非洲猪瘟病毒感染家猪和各种野猪引起的一种急性、出血性、烈性传染病。

      非洲猪瘟具有极高的传染性和高致病、致死率等特点,猪一旦患病相当于被判了“死刑”。

      非洲猪瘟会不会传染给人类?

      非洲猪瘟并不是一种人畜共患病,非洲猪瘟不会传染给人类。虽然非洲猪瘟不会传染给人,对我们普通民众来说最大影响应该是猪肉价格会上涨。

      非洲猪瘟对于生猪养殖户来说绝对是个噩梦,因为对猪的传染性和高致病、致死率等特点,会给养殖户们带造成大量的经济损失。

     现在市面上的猪肉能吃吗?

    首先只要在正规市场内购买猪肉,都是可以放心食用的。猪肉需要经过检疫之后才能上市的。

      如果不幸买到了染上非洲猪瘟病毒的猪肉,也不必担心。非洲猪瘟病毒没有耐热性。在一定的高温之下可以让病毒失去活性死亡,温度达到55度持续半小时或者60度持续10分钟都可以让病毒死亡。

      所以想吃吃猪肉话,第一,在正规市场购买;第二,把猪肉给煮透了、煮熟了。